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Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo. Simran Sethi
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La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo" della giornalista e scrittrice indo-americana Simran Sethi, tradotto in Italia da Slow Food Editore, 425 pagine, prefazione di Carlo Petrini (19,50 euro, 16,58 se acquistato online) Michele Serra, La Repubblica, 18 novembre 2005.Bread, Wine, Chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo. Di Simran Sethi. Oggi il 95% delle calorie ricavato da sole trenta specie; ovunque si assiste a un omologazione del gusto e le più deliziose varietà stanno inesorabilmente scomparendo. Il piano della collana si compone di 20 titoli. Inoltre, da oggi sono disponibili sullo store on line e nelle librerie i primi quattro Buono, pulito e giusto di Carlo Petrini; Bread, Wine, Chocolate di Simran Sethi, Vino (al) naturale di Alice Feiring e l Autobiografia dell Artusi. Testi diversi che ben testimoniano la ricchezza e la varietà dei temi trattati tra le pagine dei Tascabili Slow Food. Buono, pulito e giusto. Di Insomma, il meglio della narrativa e saggistica gastronomica tra testi Bread, Wine, Chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo. Simran Sethi, Bread, Wine, Chocolate: la lenta scomparsa dei cibi che più amiamo, Slow Food, 2017 Andrea Stracciari, Gusto e disgusto, Il Mulino, 2014 Alessandro Vanoli, Storie di parole arabe: il racconto di un mondo mediterraneo, Ponte alle Grazie, 2016 Simona Vinci, Parla, mia paura, Einaudi, 2017 Bread, Wine, Chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo. Di Sethi Simran. Select rating, Give Bread, Wine, Chocolate 1/5, Give Bread, Wine,









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